Vào những ngày nắng nóng, bát canh thiên lý nấu cá ba sa rất ngọt mát bởi có vị thơm nhẹ của hoa và vị ngọt của cá. Đây là một trong những món ăn giải nhiệt ngon và dễ nấu. 
Thành phần
- 300 g cá ba sa
- 200 g hoa thiên lý
- 1 trái cà chua
- 2 củ hành tím
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa súp dầu chiên
- 500 ml nước dùng cá
Hướng dẫn
- 1. Cá ba sa làm sạch, xắt khoanh vừa ăn, dày khoảng 2cm. Ướp cá với muối, tiêu, hạt nêm, đường trước cho thấm.
- 2. Hoa thiên lý nhặt bỏ cọng và lá già, rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
- 3. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.Cà chua xắt múi cau.
- 4. Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím, cho nước dùng vào nấu sôi, cho cá và cà chua vào nấu sôi kĩ, cho thiên lý vào.nếm nêm gia vị vừa ăn. Nhắc xuống.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
